在水产养殖中，水环境是相当复杂的，充斥着各种各样的细菌，其中不乏致病病菌。在这种恶劣的环境中，鱼类是如何生存的呢？科学家经过多次研究发现，鱼类的黏膜系统广泛分布有各种免疫细胞，用于免疫细菌和病毒，同时发现附着在粘膜表面的共生微生物，同样会产生一些拮抗物质抵御细菌和病毒的侵袭。这一发现给了科学家们意外之喜，因为近30多年来，抗生素类药物一直用于水产养殖，使得细菌产生耐药性，不利于水产养殖业可持续发展，而这一发现给科学家们找到了一种可以替代抗生素的替代品——益生菌。
益生菌相比于人工合成抗菌药物，不仅仅是有价值和可持续的替代品，更能够降低对环境的破坏。益生菌不仅限于疾病防控，还可以通过抑制致病细菌或/和拮抗代谢物的产生，改善生长，提供营养，改善水质，增强免疫反应等。益生菌也被应用到循环水养殖系统里，配合循环水养殖设备可以大大改善养殖水的水质、增强养殖产品的免疫反应，从而可以进行高密度水产养殖。
益生菌的研发及应用，对于水产养殖来说有着重要的里程碑，在未来的水产养殖行业里将发挥重要的作用。
